Pesta Kuliner Jawa Barat telah menjadi salah satu acara yang dinantikan oleh masyarakat setiap tahunnya. Acara ini selalu dihadiri oleh berbagai vendor makanan yang menyajikan aneka hidangan khas daerah yang lezat dan menggugah selera. Salah satu daya tarik utama dari Pesta Kuliner Jabar adalah keberagaman makanan legendaris yang ditawarkan.
Berbagai makanan legendaris khas daerah hadir dalam Pesta Kuliner Jabar, mulai dari makanan tradisional hingga kuliner modern yang menggabungkan cita rasa tradisional dan inovasi. Salah satu makanan legendaris yang selalu meriahkan acara ini adalah tahu gejrot. Tahu gejrot merupakan makanan khas Cirebon yang terbuat dari tahu yang digoreng lalu disiram dengan bumbu kacang pedas dan dicampur dengan potongan bawang dan cabai rawit. Rasanya yang pedas dan gurih membuat tahu gejrot menjadi favorit banyak pengunjung Pesta Kuliner Jabar.
Selain tahu gejrot, ada pula makanan legendaris lainnya seperti bajigur, surabi, dan nasi timbel. Bajigur adalah minuman tradisional khas daerah yang terbuat dari santan, gula merah, jahe, dan kayu manis. Rasanya yang hangat dan manis cocok dinikmati sebagai penutup setelah menikmati hidangan khas daerah lainnya. Surabi adalah jajanan kue tradisional yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dipanggang di atas cetakan. Variasi rasa surabi pun beragam, mulai dari rasa original, coklat, keju, hingga pandan. Sedangkan nasi timbel adalah hidangan nasi tradisional khas Sunda yang disajikan dalam bungkusan daun pisang dan disertai dengan lauk pauk seperti ayam goreng, tempe, dan sambal.
Dengan kehadiran aneka makanan legendaris khas daerah, Pesta Kuliner Jabar semakin meriah dan menarik perhatian pengunjung. Selain dapat menikmati hidangan lezat, pengunjung juga dapat mempelajari lebih lanjut tentang keberagaman budaya kuliner Jawa Barat. Dengan demikian, Pesta Kuliner Jabar tidak hanya menjadi ajang untuk mencicipi hidangan lezat, tetapi juga sebagai ajang untuk melestarikan dan mempromosikan kuliner khas daerah.
